El salmón tiene un alto contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6 y es una fuente de proteínas de alto valor biológico.
El salmón es uno de los pescados azules mas consumidos y la forma de prepararlo puede ser muy variada. En esta entrada compartimos alguno de los platos que nuestro chef ha elaborado en La Pirámide, siendo el producto principal el salmón.
Foto 1 Salmón e hinojo
Foto 2 Salmón con geleé de naranja y verduras
Foto 3 Salmón en taco con salsa
Foto 4 Salmón, quinoa y crema de hinojo
Foto 5 Tartar de salmón, manzana y mango
Foto 6 Salmón con ensalada de quinoa y puré de acelga