Día de los enamorados

MENÚ SAN VALENTÍN

APERITIVO

BRESAOLA  PUNTA DI ANCA  

PRIMER PLATO (elegir entre)

ALCACHOFA CON BULLABESA

o

PORRUSALDA DE PUERROS Y EMULSIÓN DE BACALO

SEGUNDO PLATO (elegir entre)

LUBINA SALVAJE CON SOPA DE ACELGAS Y PENCAS 

o

SECRETO CON VELOUTE DE CHAMPAGNE

Postre

ESFERA DE FRUTOS ROJOS